近期舆情大集合，新鲜事情抢鲜看！
1、珠海一餐厅销售来源不明的河豚致2人中毒
澎湃新闻消息，近日，广东珠海市高新区市场监管局披露一起食用河豚导致中毒、餐厅被追究刑责的案例，2人食用明令禁止的河豚鱼后全血、尿液样品中检出河豚毒素，餐厅经营者被移送公安机关追究刑事责任。
经查，涉案商家所经营的河豚鱼来源不明，属于经营国家明令禁止生产经营食品的违法行为，并直接造成了消费者中毒的危害后果。依据《中华人民共和国食品安全法》及相关刑事案件立案追诉标准，该案已被移送公安机关。
2、巴比食品2025年实现营收18.6亿元
餐饮界消息，2月3日，巴比食品发布2025年业绩快报公告，2025年公司实现营业收入18.59亿元，同比增长11.22%。公告称，报告期内，公司积极进行业务拓展与整合，深化全国化布局，加盟门店数量稳步增长，顺利完成南京“青露”、浙江“馒乡人”等项目并购。此外，报告期内公司间接持有的东鹏饮料（集团）股份有限公司股票受二级市场价格波动的影响，导致公司营业利润、利润总额、净利润同比有所下降。
▲图源：自华南巴比馒头公众号
3、汉堡王合资交易完成
餐饮界消息，2月2日，汉堡王品牌母公司RBI与CPE源峰共同宣布，此前公告的合资交易已顺利完成。交易完成后，CPE源峰向汉堡王中国注入了3.5亿美元（约合人民币25亿元）的初始资金，并持有汉堡王中国约83%的股份，RBI保留约17%的少数股权及董事会席位。
此次交易落地后，汉堡王中国的管理层架构完成本土化升级。CPE源峰已委任其运营合伙人黄进栓担任汉堡王中国董事长。据悉，黄进栓曾在百胜中国体系内工作近20年，拥有不同阶段品牌、不同业态品牌的管理经验，既包括肯德基这一成熟品牌，也包括Lavazza咖啡、塔可钟等新兴品牌。2022年5月，黄进栓成为百胜中国的第一任首席顾客官。
4、一碗螺蛳粉卖 55元！阿嬤手作在上海开出首家餐厅
餐饮界消息，近日，新茶饮品牌阿嬤手作在上海黄浦区新天地东台里开了一家名为“鑼獅LUÓ SHĪ”的餐厅，该餐厅主打螺蛳粉，已于1月31日开启试营业，吸引了不少消费者前去打卡。不少消费者反馈，餐厅生意火爆，排队要近1个半小时。
▲图源：小红书截图
据了解，该餐厅主打明档现制，产品包括招牌螺蛳粉、吊龙炒螺蛳粉等及多款螺蛳小菜，同时还提供八妹鸽腿、慢炖玉林牛巴等手工广西菜和黄皮冰沙等广西手工甜品。餐厅定位中高端，一碗招牌螺蛳粉的定价为55元起，红油酸笋、红油焖腐竹等小菜单价大都在9元以上。
5、全聚德预计 2025 年净利润为 600-780 万元
餐饮界消息，全聚德近日发布公告显示，预计2025年度归母净利润为600万元至780万元，同比下降82.42%-77.15%。同时，扣除非经常性损益后的净利润预计亏损850万元至600万元，同比下降152.66%-137.17%。
业绩变动的原因主要包括餐饮行业的结构性调整、消费者需求分层以及企业成本结构变化等。此外，公司部分门店接待人次的波动也对营收规模产生了影响，固定费用分摊压力增大导致单位成本费用上升。
6、蜜雪冰城招聘多个乐园相关岗位，月薪1.1万元起
界面新闻消息，近日，蜜雪冰城释放多个乐园相关岗位招聘，包括乐园演艺统筹岗、乐园内容编剧岗、乐园周边产品统筹岗和工程管理岗（乐园项目）等，岗位薪资为月薪11K至24K之间，工作地点位于河南郑州。并且，这些乐园相关岗位基本都要求有迪士尼、环球影城等知名乐园的工作经历。外界猜测，蜜雪冰城或是要建设自己的主题乐园。
▲图源：蜜雪冰城官方小红书账号
7、Tims咖啡中国升级加盟体系
小食代消息，2月3日，Tims天好咖啡官微发布2026年加盟政策。根据新加盟政策，店铺类型分为独立店和大堂店，覆盖多种场景类型。产品涵盖咖啡和暖食，双品类组合满足全时段的品类布局。此加盟体系还含有多项优惠政策，如开多店有优惠、高营收有返点、开业扶持大礼包；品牌加盟费6万/3年，10万/5年，一次性服务费6.5万，保证金5万；选址要求独立店60平米以上，大堂店30-50平米，重点布局一二线和经济发达三线城市。
8、安徽茶饮卡旺卡进军南京市场
安徽日报消息，江苏南京卡旺卡将在2月8日于南京雨花万象天地正式开始营业，该门店为卡旺卡省外首店。
公开资料显示，卡旺卡2013年曾在南京设立分公司并开设门店，不过此后南京新街口等店铺关闭，卡旺卡撤回安徽，这令许多早期南京粉丝感到惋惜。
9、库迪咖啡正式进入英国市场
库迪咖啡即将在英国开设首批门店，这是该品牌加速欧洲扩张的一部分。此前，库迪咖啡已在法国、德国和西班牙开设门店，逐步扩大其在欧洲的足迹。品牌以线上为主、门店规模较小，并凭借竞争力价格吸引消费者。未来，库迪咖啡还计划进军意大利、比利时、葡萄牙和荷兰市场。
▲图源：库迪官方微博
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